9月27日，涼山農投集團黨委副書記、總經理張毅，黨委委員、副總經理賀飛及相關部門一行赴西昌品禾“中央大廚房”項目基地開展安全生產、疫情防控等工作開展綜合督查。品禾公司黨支部書記、董事長孫星陪同檢查。

張毅一行通過視頻監(jiān)管平臺系統(tǒng)查看了營養(yǎng)餐現(xiàn)場生產加工情況，對生產過程中的環(huán)境衛(wèi)生情況、操作流程規(guī)范情況、人員專業(yè)服飾著裝情況、成品餐裝車運輸情況均予以檢查。

檢查過程中分管安全領導賀飛強調：品禾公司是涉及生產安全和食品安全“雙安全”的公司，對于生產安全要按照上級部門的要求，切實安排落實到位；對于食品安全要按照規(guī)定設置專崗專責人員，動態(tài)監(jiān)管食品加工生產各個環(huán)節(jié)；同時公司也要落實疫情防控相關要求，人員入場必須查驗健康碼并掃碼入場。最后思想上要嚴格按照政策要求，把安全生產落到實處，從政治認識到思想到行動，保持高度警惕，堅決杜絕安全問題的發(fā)生。

檢查工作結束后，張毅對品禾公司安全生產工作提出要求，一是品禾公司要高度重視安全生產相關工作，在思想上、行動上保持高度一致，確保安全生產責任落實到位，安全生產意識入腦入心；二是隨著訂單的增加，供餐產能不斷提升，品禾公司要在安全生產方面再次檢查，以此查漏補缺，摸排出可能出現(xiàn)的問題，避免安全事故發(fā)生，確保食品安全不出問題；三是要注重細節(jié)，營養(yǎng)餐項目正在創(chuàng)建品牌的過程中，因此在具體生產的各個環(huán)節(jié)中不能存有瑕疵，要嚴格按照標準流程生產并落實到細節(jié)；四是品禾公司要做好溯源管理，建立體系，把責任分工明確到人，落實生產中“采購、生產、儲存、銷售”各個環(huán)節(jié)的跟蹤記錄，從而建立和完善食品安全管理體系。

（擬稿：李昊然，審稿：邵玥）